工资拖欠不给应该如何办

（一）与用人单位协商，保留聊天记录、通话录音等协商证据以证明曾协商追讨工资。
（二）协商不成向劳动监察部门投诉，准备劳动合同、工资条等能证明劳动关系和工资数额的材料，由其对用人单位调查处罚。
（三）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出申请。
（四）对仲裁结果不服，在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
（五）用人单位出具工资欠条，可直接向法院起诉要求支付工资。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第一款规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
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遭遇工资拖欠有多种解决途径。可先与用人单位协商，要求支付拖欠工资并保留协商证据，若协商不成，还有其他办法。

1.向劳动监察部门投诉，其有权对用人单位调查处罚，投诉时要准备好能证明劳动关系和工资数额的材料，如劳动合同、工资条等。
2.向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出申请。
3.若对仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
4.如用人单位出具了工资欠条，可直接向法院起诉要求支付工资。

建议劳动者遇到工资拖欠时，冷静处理，按合法途径维护权益，及时收集和保存相关证据。
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结论：
遭遇工资拖欠，可与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁、对仲裁结果不服向法院起诉，若有用人单位出具的工资欠条可直接向法院起诉。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，用人单位应按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。当遭遇工资拖欠时，与用人单位协商是较为便捷的方式，保留协商证据能为后续维权提供支持。劳动监察部门有职责对用人单位工资支付情况进行监管，投诉时准备好相关材料利于问题解决。申请劳动仲裁是重要的维权途径，但要注意在规定的一年时效内提出。对仲裁结果不满意可在规定的十五日内起诉至法院。若用人单位出具工资欠条，可直接走民事诉讼程序。如果大家在遭遇工资拖欠问题时，对具体的维权方式和流程存在疑问，或者需要进一步的法律帮助，欢迎向专业法律人士咨询。
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遭遇工资拖欠，解决途径如下：
一是协商。和单位沟通要回工资，留存聊天记录、通话录音等证据。
二是投诉。协商无果，向劳动监察部门投诉，准备好劳动合同、工资条等材料。
三是仲裁。可在权益受损一年内申请仲裁。
四是诉讼。对仲裁结果不满，15天内向法院起诉；有工资欠条可直接起诉。
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法律分析：
（1）与用人单位协商是解决工资拖欠问题的首选方式，保留协商证据能为后续维权提供有力支持。
（2）劳动监察部门有调查和处罚用人单位的权力，投诉时准备好劳动合同、工资条等材料，能加快问题解决。
（3）申请劳动仲裁是重要的维权途径，需在规定的一年时效内提出申请。
（4）对仲裁结果不满，可在十五日内向法院起诉，通过司法途径维护权益。
（5）若用人单位出具工资欠条，可直接向法院起诉要求支付工资，简化了维权流程。

提醒：
维权时要注意保留好各类证据，不同案情对应解决方案有差异，建议咨询进一步分析。